防控疫情，严把“口”关，近期，纳雍县农业农村局加大排查巡查力度，确保群众吃上“放心肉”。
屠宰企业进口冷冻食品是监管的重中之重，一大早，县农业农村局巡查人员就来到县屠宰场，查看了当天屠宰的猪源详细数据和冷库进出库台账、消毒台账、从业人员台账，督促屠宰企业每日对屠宰场所、冷库和冷冻产品运输车辆进行消毒，并做好从业人员个人防护和健康检测。
“为加大疫情防控力度，加强肉食品安全，我们农业农村局加大了对屠宰场所的监管力度，督促工作人员每14天接受一次核酸检测，出场的猪肉必须经过严格的检疫检验，保证人民群众肉食品安全。”纳雍县农业农村局市场巡查组负责人吴建辉介绍。
除了县域屠宰场，巡查组每日还会到各交易市场和超市肉类摊点逐一查验，查看摊主售卖的肉类是否具备“两证两章”，即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证，并查看进货票据，杜绝来源不明的“白皮肉”上市销售。
“针对市场环节，我们成立了市场巡查组，每天对超市和交易市场进行巡查，查证验物。查证验物包括生鲜食品和冷冻食品，一旦发现证章不全、手续不齐，坚决做无害化处理。针对屠宰环节，我们派出了官方兽医，严格按照国家检疫规程，对畜禽宰前宰后进行检疫。同时，每天对屠宰场、冷链物流的冷冻食品储藏情况和场所消毒情况进行日调度，行车日报告。同时加大实验室监测、检测力度，保证全县不发生人畜共患病，不发生重大区域性疫情，保障全县肉食品安全以及公共安全。”纳雍县动物疫病防控中心负责人陈永友说。
记者：邹阳王正阳罗伟
编辑：王丽红校对：张 艳编审：李 清
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