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望谟民俗文化

布依族吊脚楼

结构独特、造型精巧、有浓郁民族特色的吊脚楼是望谟县布依族民居的建筑文化之一,吊脚楼房屋设计有两种格式,一种是长12米、宽8米,最底层因斜坡架空,其面积只有24平方米,第二层靠山一面扩宽72平方米后,使房屋总面积达96平方米。这类建筑分4行立房,每行用11根圆柱子,其中中柱高5.6米。另一类是长12米,宽10米,建房面积有平方米,每行用13根圆柱子,中柱高5.93米,不论是11柱还是13柱,其两边排列的柱头依次递减17公分。[7]

布依族风俗

布依族多居于平坝或靠近河谷的村寨里,男女多喜欢穿蓝、青、黑、白等多色布服装。青壮年男子多包头巾,穿对襟短衣(或大襟长衫)和长裤。老年人大多穿对襟短衣或长衫。妇女的服饰各地不一,有的穿蓝黑色百褶长裙,有的喜欢在衣服上绣花,有的喜欢用白毛巾包头。

布依族盐水面

产于望谟县石屯镇包树村和乐园镇巧降村的布依族手工盐水面,既是布依人的面食特产,又是富有地方文化的特色面食,每年从这里生产出来的2万公斤盐水面产品,销往县内各地和邻县市场。

布依族糯食

布依族包的粽粑别具一格,先将包粽粑的叶子洗净晒干,然后将一把糯谷草烧成灰放进糯米中,添加适量的盐和猪油,用手搅拌,而后把几斤五花肉或肥肉切成长10厘米,宽5厘米,有筷子厚,用盐和草果粉拌匀,或是把香枓放进煮好的饭豆里。每个粽粑用两张粽粑叶来包裹,里面放上2两糯米,中间夹一片肥肉或饭豆,包好用糯谷草捆4道,每道间隔15厘米,剪掉粑叶上长出的把,用大锅煮熟就可食用。

图片视频来自网络。

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