从古至今，中国人都对猪有一种特别的感情，从金文到楷书的“家”字中，宝盖头的下面均为“豕”。由此，一般意见认为，在中国古代，无猪是不成家的。中国家庭自古有养猪的习惯，猪在中国是压倒性的主要肉食来源，《中国食物》的作者尤金·安德森就这样评价猪肉：“它是富人的日常肉食，穷人的节庆膳食，油和工业产品的来源，生活中不可缺少的东西。它是如此常见，以至中国的饲养场拥有世界上绝大部分的猪。”
野猪
野猪又称山猪，分为欧洲野猪和亚洲野猪。野猪在全世界有27个亚种，它们广为分布在世界上，不过由于人类猎杀与生存环境空间急剧减缩等因素，数量已急剧减少，并已经被许多国家列为濒危物种。在中国，野猪是国家保护动物,不可以捕杀的。国家林业局年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。野猪被列入国家二级保护动物。但是在中国很多山区，依然存在严重的捕杀野猪的现象。
世界上最强悍的野猪叫做巨林猪，主要分布在东非至西喀麦隆的中非刚果盆地(有3个亚种);昼行，出没于赤道密林地域。巨林猪十分凶猛，可以打败花豹和河马。野猪是杂食性的，只要能吃的东西都吃。更多精彩内容请早期白癜风多久能治好北京去哪个医院治疗白癜风最好
