关于组织开展年贵州省春季斗茶赛的通知
根据省农村产业革命茶产业发展领导小组安排，将开展年贵州省春季斗茶赛，特制订《年贵州省春季斗茶赛工作方案》，具体通知如下：
GREENTEA
年贵州省春季斗茶赛工作方案
一、活动时间
年4月2日—年4月30日，其中各地初赛时间4月2日—4月19日；省级决赛时间4月20日—4月29日；颁奖时间4月30日。
二、专家审评和颁奖地点（暂定）
专家审评地点：贵州经贸职业技术学院（都匀毛尖茶学院）
颁奖仪式地点：都匀茶博园或南沙洲公园
三、活动主题
绿色·标准·传承·创新
四、主承办及支持单位
（一）主办单位
贵州省农村产业革命茶产业发展领导小组
（二）承办单位
黔南州农村产业革命茶产业发展领导小组、都匀市农村产业革命茶产业发展领导小组
（三）支持单位
贵州省农科院茶叶研究所、贵州省经贸职业技术学院、黔南州农业科学研究院、贵州省茶文化研究会、贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州省茶叶协会、贵州省茶叶学会
五、颁奖参加人员
活动主承办支持单位主要负责人，9个市（州）参赛茶叶县农业部门（或茶办）负责人、茶行业组织、茶叶企业代表，共计约人。
六、机构组织及分工职责
成立年贵州省春季斗茶赛组委会，组委会下设办公室，办公室设在贵州省茶叶产业发展工作专班。
主任：
慕德贵(省人大常委会党组书记、副主任，省农村产业革命茶产业发展领导小组组长）
副主任：
李三旗（人大常委会党组成员、机关党组书记、秘书长王贵省人大常委会常务副秘书长，省农村产业革命茶产业发展领导小组副组长）
胡继承（省农业农村厅党组副书记、副厅长，省农村产业革命茶产业发展领导小组副组长）
以省委宣传部、省农科院、贵州省绿茶品牌发展促进会、黔南州农村产业革命茶产业发展领导小组、都匀市农村产业革命茶产业发展领导小组等单位相关负责同志为成员。
组委会下设4个工作组：
1、综合组
由向波、雷睿勇同志任组长。负责日常事务，斗茶赛有关文件起草、情况通报、领导讲话、主持词等文字材料，跟进组委会安排的各项工作。具体事宜省茶叶专班牵头按职责落实。
2、茶样评审组
由欧平勇、杨力同志任组长。负责落实公证处公正环节；收集参赛茶样，参赛茶样的编码，理化指标与安全指标检测；专家审评现场准备，组织省内外7名专家进行茶样专家审评；联系省外分赛场寄送茶样，跟进分赛场评分反馈；总统计总分。具体事宜由都匀市牵头落实。
3、颁奖现场筹备组
由秦礼琦、郑松同志任组长。负责颁奖环节设置、会场布置。获奖茶样分装。证书奖牌制作。嘉宾邀请、接待、签到。具体事宜都匀市牵头按职责落实。
4、宣传报道组
由周大军、雷达同志任组长。负责组织协调斗茶赛的会前、会中、会后的媒体邀请、宣传报道。具体事宜由省人大办公厅牵头落实。
七、送样要求
（一）送样茶类
绿茶（卷曲形、扁形、颗粒形、直条形、特异品种）、红茶、古树茶、黑茶。除古茶树外，其余茶样必须为机制茶，以机械为主、手工为辅加工的茶，可视为机制茶。
（二）送样数量与单位
各市（州）要按分配名额送样。分配名额主要考虑43个茶叶主产县以及绥阳、独山、三都等新兴产业县，贵州绿茶、都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、遵义红、梵净山茶、凤冈锌硒茶、石阡苔茶、瀑布毛峰、普安红等茶叶品牌以及非茶叶主产县的产茶县。贵阳市14只（含贵安新区2只）、遵义市23只、六盘水市7只、安顺14只、毕节市14只、铜仁市21只、黔东南州12只、黔南州19只、黔西南州12只。其中特异品种绿茶每个企业限送1个茶样。
古树茶、黑茶不受上述分配名额限制，获“中国古茶树之乡”或贵州“古茶树之乡”称号的县（花溪区、习水县、沿河县、普安县、贵定县、金沙县、纳雍县、晴隆县、七星关区、普定县、六枝特区、水城县、道真县）可送古茶树样2个，其余每县最多送古树茶样1个。
各地参赛茶样以市（州）茶叶行业组织为主、茶办配合统一送样，没有茶叶行业组织的由茶办送样。
（三）质量与数量要求
茶样须是贵州原料、贵州境内春季原料生产，茶青嫩度标准不得高于一芽一叶。每个茶样选送2kg，同时须备有kg以上与样品同质的茶叶封存（古树茶作50Kg以上封存样数量要求）。
（四）选送茶样必须标注
送样企业、品牌、类别、等级，并提供企业营业执照、企业简介等文字、图片资料以及茶样封存图片。
（五）送样时间
4月20日17：30前送到省级决赛收样指定地点，由工作人员严格按审评方法编号、封样备用。
八、斗茶赛规则
（一）竞赛原则
此次斗茶赛在各个环节均制定严格规范的方案，全程在公证、纪检、媒体的监督下进行，以保证比赛的公平、公正、公开。
（二）茶样编号方法
明码送样号、封样号、审评号。茶样送达时，根据送到次序安排一个明码送样号，交给送样者保管作为送样单据；分样时，每个茶样按类别随机编写一个封样号；专家审评环节前，按茶样类别随机密码编号，按照密码审评打分排序后送至省外分赛场评茶。综合专家审评和省外分赛场评茶得分，确定最终排名后，再逐一对应封样号、明码送样号以及该茶样对应的企业。
（三）评分标准与分值计算
决赛满分分，按专家审评分值占65%、分赛场评审分值占35%的加权计算斗茶赛总分。
（1）专家审评
参照GB/T－茶叶感官审评标准，突出滋味，淡化外形。绿茶、红茶、古茶绿树满分分，其中外形15分、香气30分、汤色10分、滋味35分、叶底10分；黑茶满分分，其中外形20分、香气30分、汤色10分、滋味35分、叶底5分。
（2）分赛场评茶
参照贵州冲泡方式（高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶）进行审评。绿茶、红茶、古茶绿树满分分，其中外形10分、香气40分、汤色10分、滋味40分；黑茶满分分，其中外形20分、香气30分、汤色10分、滋味40分。
九、斗茶赛流程
大赛分两个阶段进行。
第一阶段（4月2—4月19日）各地初赛。由各市（州）组织当地符合参赛条件的企业开展初赛，推荐本地代表性茶样进入省赛；
第二阶段（4月20日—30日）省级决赛。包含质量检测、专家审评、大众评茶和颁奖4个环节。
第一阶段（各地初赛时间：4月2日-4日19日）
（一）茶样审评
各市（州）组织审评组参照GB/T-茶叶感官审评办法对符合条件的茶企选送的参赛茶样开展审评，初赛后按照卷曲形绿茶、扁形绿茶、颗粒形绿茶、直条形绿茶、特异品种绿茶、红茶、古树茶和黑茶8个类别将茶样送至省级决赛收样现场。
（二）参赛茶样及参赛企业资质审查
收样封样前，各市（州）要组织人员对参赛茶样和参赛企业进行审查，严禁购买非本单位生产的茶叶参赛，一经发现立即取消该茶样参赛资格。参赛企业须提交企业营业执照、SC证等相关材料复印件。
第二阶段（省级决赛：4月20日-21日）
决赛阶段邀请公证处全程公正。
（一）茶样收样封样（时间：4月20日-21日）
组委会将按照卷曲形绿茶、扁形绿茶、颗粒形绿茶、直条形绿茶、特异品种绿茶、红茶、古树茶和黑茶8个类别收样、封样。
（二）理化指标与安全指标检测（时间：4月21-27日）
全部茶样送第三方机构检测水分、哒螨灵、甲拌磷、甲基对硫磷、甲氰菊酯、联苯菊酯、氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、氯唑磷、灭线磷、氰戊菊酯、三氯杀螨醇、杀螟硫磷、水胺硫磷、特丁硫磷、溴氰菊酯、多菌灵、吡虫啉、啶虫脒、茚虫威、克百威、灭多威、辛硫磷、氧乐果、丁醚脲、噻虫嗪、噻螨酮、噻嗪酮和铅等30项指标，质量安全检测时间内同步开展专家审评和省外分赛场评茶，检测结果按照国家标准和省级地方标准评判，将取消不合格茶样的获奖资格。
（三）专家审评（时间：4月23日）
组织省内外茶行业专家组成专家审评组，参照GB/T-茶叶感官审评办法，分为卷曲形绿茶、扁形绿茶、颗粒形绿茶、直条形（含特异品种）绿茶、红茶、古树茶和黑茶7个组对参赛茶样审评。
（四）省外分赛场评茶（4月24-29日）
视送样情况，8个类别分别选送专家审评总分排前25%-35%茶样送10个省外分赛场评茶。
（五）颁奖（4月30日）
对年全省春季斗茶赛获奖茶进行颁奖。
（六）获奖茶推广
组织获奖产品到省内外主要营销窗口进行推广，邀请当地广大市民现场品鉴，各级新闻媒体宣传报道。省级组织推介活动活动中，优先推介获奖茶产品。
（七）经验交流
市（州）茶办、县茶办赛后要组织以参赛企业为主的经验交流会，对照专家审评结果，交流经验，以提升加工技术水平；获茶王、银奖、铜奖的企业要免费提供参赛样品供市（州）、县经验交流会学习。
十、奖项设置
1.绿茶类（卷曲形）金奖茶王1个，银奖2个，铜奖3个；
2.绿茶类（扁形）金奖茶王1个，银奖1个，铜奖1个；
3.绿茶类（颗粒形）金奖茶王1个，银奖1个，铜奖1个；
4.绿茶类（直条形）金奖茶王1个，银奖1个，铜奖1个；
5.绿茶类（特异品种）金奖茶王1个，银奖1个，铜奖1个；
6.红茶类金奖茶王1个，银奖2个，铜奖3个；
7.古树茶类金奖茶王1个，银奖1个（进入分赛场评茶的古树茶样少于4个时，则只设古树茶茶王一个）；
8.黑茶金奖茶王1个，银奖1个；
进入分赛场评审的其他茶样均授予优质奖；由组委会统一制作证书、奖牌。
注：奖项设置视具体情况调整，单项奖项数量不高于该茶类送样量的30%。
活动相关附件各市（州）送样名额，各市（州）送样茶类
初赛情况总结模板
GREENTEA
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编审/徐嘉民编辑/蒋照俊来源/黔茶资讯一投稿邮箱：gzlcpp.