市面上的婴幼儿奶粉琳琅满目，让妈妈们挑花了眼。尽管商家们在外包装上明确标示出了奶粉的配方成分，可是妈妈们真的了解这些元素吗？例如：麦芽糊精是一种什么物质？婴儿喝了过量的麦芽糊精，对身体是否有副作用呢?
麦芽糊精，也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉做原料，经酶法控制水解液化、脱色、过滤、离子交换、真空浓缩及喷雾干燥而成的淀粉衍生物，遇水易分散溶解。
其原料是含淀粉质的玉米,大米等，也可能是精制淀粉，如玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉等。
麦芽糊精广泛应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中，是各类食品的填充料和增调剂。
麦芽糊精本身营养价值不高，添加于奶粉等乳制品中，有能够使产品增强口感，体积膨胀，不易结块，速溶，冲调性好，对食品饮料的泡沫有良好的稳定效果的功效。
麦芽糊精是一种廉价的碳水化合物，它只是一种奶粉生产的填充辅料，添加在奶粉当中，能够延长产品货架期，从而降低企业生产成本。
但是，麦芽糊精的添加对宝宝的成长发育并不能起到显著的促进效果。据了解，市面上的配方奶粉配方基本都是按照国家标准来配置的，但是在国家标准里没有明确对麦芽糊精的使用标准。
这意味着，对麦芽糊精，国家标准里没有说不可使用，也没有推荐使用。
同时，国家标准也未对麦芽糊精在婴幼儿奶粉中的比例有明确限定。部分品牌婴儿奶粉产品的配料表标示含有麦芽糊精，但却没有标示麦芽糊精的具体含量。
事实上，有些奶粉品牌为了降低成本，钻政策的空子，在奶粉中大量添加麦芽糊精等添加剂。
麦芽糊精本身虽然没有什么危害，但过度的添加会导致奶粉的营养不足，宝宝需转换排出增加肝肾负担，无法吸收其他的营养素，在奶粉里这种低价物质加得越多，其它营养素就会越少，自然商家的成本也相应地降下来了，这是显而易见的。
据业界相关人士介绍，奶粉生产配料过程中，完全可以做到不添加麦芽糊精。奶粉生产过程中，麦芽糊精一般是作为添加剂的一种，在生产后期加入奶粉中进行搅拌混合，使之达到填充的目的。
这是个无关乎技术、却关乎企业道德的问题，之所以添加这种辅料，许多企业的出发点还是成本方面的考虑。
小编的话：虽然市面上添加麦芽糊精的奶粉品牌很少了,但商家在销售或消费者在选择时还是要提防麦芽糊精，选择不含麦芽糊精的奶粉。当然了，建议妈妈们还是为孩子选择最安全又有营养的母乳吧！
来源：珠海市孕妇服务中心
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