6月4日，走进纳雍县百兴镇大龙井村生态土鸡放养场，鸡鸣声此起彼伏，与林间的鸟语相互和鸣，很是热闹。
53岁的放养场负责人杨包举正在经果林间穿梭，给鸡喂水投食，防止鸡打架。
“一个多月前，南方农村报的记者就是在这里搞的直播。”杨包举指了指林荫处说，直播过后，放养场里的“滚山鸡”成了抢手货，多只“滚山鸡”一下子卖出去多只。
得益于广州对毕节的倾力帮扶，纳雍“滚山鸡”克服了疫情带来的影响，搭上了广州消费扶贫平台,源源不断东南飞，丰富了广州市民餐桌。打通销路加快了纳雍土鸡产业发展步伐，为纳雍按时高质量打赢脱贫攻坚战加足了马力。
好山好水养出生态“滚山鸡”
纳雍“滚山鸡”能够东南飞，源于品质。
在纳雍县的大山间穿行，你会看到一个个生态土鸡放养场，一只只土鸡在树林里嬉戏，在草坪上追逐，渴了喝山泉，饿了啄虫蚁……
“年，纳雍县决定大力发展土鸡产业，助力决战脱贫攻坚。”纳雍县源生牧业股份有限公司董事长刘健说，选择土鸡产业，纳雍的底气来自良好的生态，当时全县森林覆盖率超过了50%，好山好水定能养出高品质的滚山鸡。
土鸡有多种，但养什么好？纳雍县通过考察论证，决定养殖乌蒙乌骨鸡和威宁鸡两个品种。“那可是国产名鸡，是贵州省十大优质特色禽产品。”刘健说。
为了保证品种的纯正，纳雍县决定从繁育到养殖，一条龙发展土鸡产业，于是建起了万羽的土鸡原种场扩繁场1个，育雏半育成场24个，生态放养场40个。
纳雍县与中国农业大学、贵州大学、毕节市牧科所等科研教学单位合作，为纳雍土鸡品种选育、品牌培育、标准化养殖等方面提供了强大的技术支撑。
经过四年发展，纳雍土鸡产业形成了集饲料生产、土鸡养殖、屠宰冷链、食品加工、餐饮于一体的闭合全产业链。
“纳雍好山好水养出的土鸡肉质鲜美，营养丰富，富含人体所需的氨基酸、叶酸和锌、硒等微量元素。”刘健滔滔不绝地介绍，我们将纳雍土鸡注册为“滚山鸡”，并先后获得了国家森林食品认证、有机食品认证、国家地理标志认证，SC认证，还获得了世界动物协会金鸡奖和斤鸡蛋奖。
高品质的纳雍“滚山鸡”“昂首挺胸”迈向消费市场。
亮相广州签下1.8亿元大单
再好的农特产品只有走进消费市场，走上市民餐桌才能产生效益。疫情期间，品质上佳的纳雍“滚山鸡”销售不可避免受到影响。
为了打开销路，纳雍县党政主要领导多次组团前往广州参加农产品推介会。广东省第一扶贫协作工作组组长胡爱斌、广州市对口帮扶毕节工作组组长谢钦伟先后多次到纳雍土鸡生态放养场考察，在确认了纳雍土鸡品质后，向广州消费扶贫联盟推荐了纳雍“滚山鸡”。
4月9日，刘健携纳雍“滚山鸡”参加广州消费扶贫联盟主办的“黔凤入粤”品鉴活动。活动现场，按照广东的烹饪方法，用清水将“滚山鸡”煮8分钟，再用微火焖3分钟，放点盐和葱花，独有的清香满屋飘，引来参加活动者纷纷点赞。
刘健抓住时机，详细介绍了纳雍“滚山鸡”的养殖方式：沐绿荫清风、喂五谷杂粮、饮山间清泉、啄林间虫蚁、食山野草蔬。聚啸山林，自然生长。常与老鹰、黄鼠狼、猛蛇等天敌“共舞”……
精彩的介绍引来阵阵掌声，随着宣传视频的播放，人们被纳雍良好的生态和“滚山鸡”融入自然的养殖方式深深吸引。
4月12日，纳雍县成功与优生活(广州)食品科技有限公司、广州中洲农会联合签订了3年销售1.8亿元的三方战略合作框架协议,拉开了纳雍“滚山鸡”朝向东南飞进广州市场的大幕。
“双线”发力助“滚山鸡”东南飞
纳雍“滚山鸡”真的是在山林间长大？养殖环境真的这么好？……带着这些疑问，4月16日，由广东省第一扶贫协作工作组、广州市协作办公室消费扶贫专班、企业家、媒体人士、直播网红等组成的考察组风尘仆仆来到纳雍，考察纳雍“滚山鸡”养殖状况，他们要把“滚山鸡”的养殖环境、养殖模式直播给广州市民。
4月17日，考察组一行走进百兴镇大龙井村生态放养场，看到身着漂亮羽毛的“滚山鸡”在山林间奔跑，在圈舍上飞翔，被深深震撼。南方农村报、南方+记者陈薇面对直播镜头激动地说：“这里四面都是山，很空旷，空气很好，滚山鸡就在林间奔跑……”
活动现场举行了广东风味和贵州风味的“滚山鸡”烹饪，现场展示“滚山鸡”的美味。
“直播活动仅1小时,即带动当天销售逾千单。”刘健说，“这段时间，纳雍通过互联网直播带货创新营销模式,依托‘南方+’、广州电视台等多家媒体资源,邀请援黔干部、网红主播、资深美食家为纳雍‘滚山鸡’产品‘站台’，把纳雍‘滚山鸡’推荐给广大消费者。”
广州消费扶贫联盟专门派出工作组，指导源生牧业股份有限公司严格制定供货标准和质量检验流程,优化冷链物流体系,确保农产品高质量输出。
截至目前,纳雍县通过线下一件代发、整车冷链发货等方式累计向广州地区销售纳雍生态土鸡1万余只、鸡蛋14.4万枚,预计销售额约70万元,打通了“滚山鸡”出山“最后一公里”。
“滚山鸡”端上了广州市民餐桌，鼓起了纳雍百姓口袋。
通过实施“滚山鸡”产业一体化项目,纳雍县以分散养殖、集中收购、组织外销的方式积极带动贫困户脱贫，截至目前，带动就业余人，累计实现向户贫困户、1.38万贫困人口分红,支付土地流转费万元、支付代养殖费万元。
“只要按照我们的要求和标准生产，有多少我们都能销售。”优生活(广州)食品科技有限公司董事长陈百方的话，让纳雍发展“滚山鸡”产业底气更足，按照每出栏1只“滚山鸡”保底分红3元给贫困农户的利益连接机制,纳雍“滚山鸡”产业将为更多贫困群众带来源源不断的收益。
贵州日报当代融媒体记者谢朝政
供图纳雍源生牧业有限公司
编辑顾野灵
编审李凯
